Retsept: kitsejuustu-peedi rukkileib

Kitsejuust ja peet on üks kombinatsioon, millega on peaaegu võimatu alt minna. Keeruline on leida söögikohta, kus midagi taolist menüüs pole. Eelmine nädal Tartus olles tekkis antud kombo järgi nii suur isu ning otsustasin emale ja endale õhtusöögiks mõned  mõnusad kitsejuustu-peedi leivad valmistada. Tegemist on täitsa tervisliku roaga ning valmib see kõigest mõne minutiga.

Naljakas lugu oli veel see, et palusin emal poest tuua kitsejuustu. Kuna ta tavaliselt toob alati valesid asju, kirjutasin veel ekstra, et mitte määrdejuustu variant. Tema tõi selle peale viilutatud kitsejuustu ja oli väga üllatunud, et kas mingi valik on siis veel. Lõpuks siiski sain ka õige ning tulemus oli meie mõlema meelest väga maitsev. Oluline on vaid meeles pidada, et leiba ei tohiks liiga kaua küpsetada- vastasel korral kuivab see ära.

IMG_9007

Vaja läheb:

  • ümmargust poolpehmet kitsejuustu
  • keedetud/aurutatud punapeeti
  • natuke maitsestamata toorjuustu
  • balsamico kreemi
  • rukola salatilehti

Valmistamine

  • Määri leibadele õhuke kiht toorjuustu
  • Aseta peale peediviilud ning neile omakorda kitsejuustukerad.
  • Küpseta leibasid grillahjus umbes 5 minutit kuni juust kergelt sulab.
  • Serveeri koos balsamico kreemi ja rukola salatiga.

Antud pildil olevad võileivad (2tk)  sisaldavad keskmiselt (kitsejuustu kogus on ca 35g).

Energia 340 kcal, süsivesikud 42,4 g, rasvad 12g, valgud 13g

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

w

Connecting to %s