Magus hommikusöök – ahjupannkook (72/100)

Viimasel ajal on mul kaerahelbe pudrust natuke küll saanud ja isu millegi muu järgi. Kuna hommikuti mulle munatoidud (omletid, praemuna) väga ei meeldi ning eelistan midagi magusamat, on kahtlemata üks variant pannkoogid. Olen katsetanud igasugu erinevaid variante tervislikest pannkookidest. Kõige tüütum asja juures on tavaliselt nende praadimine, sest oht koogi laialilagunemiseks on üsna suur ning lisaks haakuvad nad tihtipeale panni külge kinni, mistõttu tuleb õli päris palju lisada. Eelmisel nädalal nägin Kätlini toidupäevikus ahjupannkooke, mis nägid välja nii isuäratavad, et pidin ise ka katsetama. Nüüd olen paar päeva neid hommikuks valmistanud ja maitsevad super hästi. Koostise saab tegelikult igaüks ise vastavalt soovile varieerida, kuid panen teile kirja minu eilse ahjupannkoogi retsepti.

Vaja läheb:

Tainas:
  • 0.5 banaan
  • muna + munavalge
  • 30 g kaerahelbed
  • 10 g valgupulber (šokolaadi)
  • 100 g lahja maitsestamata kohupiim
  • 0.5 tl küpsetuspulber
  • natuke kaneeli
Kate:
  • 100 g 1.5% Tere kodujuust maitsestamata jogurtiga
  • 0.5 banaan
  • 0.5 nektariin
  • natuke agaavisiirupit
Valmistamine:

Esimese asjana keera ahi 200 kraadi peale. Sega kokku kõik täidise koostisosad ning lase blendris ühtlaseks massiks. Blenderi puudumisel saab ka ilmselt käsitsi asjad kokku segada, kuid sel juhul peal arvestama kaerahelbe tükkidega konsistensis. Vala tainas mingile alusele või vormile (ei pea kogu vorm kaetud olema). Soovi korral võib teha ka mitu väikest pannkooki. Kui ahi on kuum, pane segu ahju ning lase küpseda umbes 20 minutit. Seejärel aseta koogile peale meelepärased lisandid. 
Tegemist on pigem pehmema ja natuke nätskema kui krõbeda koogiga. Kogusest saab söönuks üks suure isuga (nagu mina) või siis kaks natuke väiksema söömisharjumiste/vajadustega inimest.
Energia ja toitainete saamine:

Tainas:
kalorid: 404 kcal / süsivesikud: 41.4 g / rasv: 8.79 g / valgud: 41 g
Täidis:
kalorid: 216 kcal / süsivesikud: 35.5 g / rasv: 1.83 g / valgud: 14.9 g
Kokku;
kalorid: 620 kcal / 76.9 g süsivesikud / rasv: 10.6 g / valgud: 55.9 g

2 thoughts on “Magus hommikusöök – ahjupannkook (72/100)

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

w

Connecting to %s